商品詳細

商品コード：アンリ・ノーダン・フェラン11624

特級　エシェゾー　2020年　を含む3本セット

0.34ha 樹齢25年　収量24hl/ha 生産量78cs。
エシェゾー内の絶好の位置にある“Les Rouges du Bas”の区画から。土壌は比較的深く60cm以上あり、バラ色石灰岩がその下に広がっています。早朝に手摘みで収穫。慎重に選果を行い、除梗せず全房のままステンレスタンクへ。SO2無添加で補糖も行いません。自然酵母で計17日間かけて発酵、ピジャージュは最低限しか行いません。優しくプレスし、重力システムで樽へ。アリエ産の新樽100%で熟成。100%マロラクティック発酵を行い、瓶詰めまで澱とともに熟成させ、ガスを抜く為にステンレスタンクへ重力システムで移した1ヵ月後瓶詰め。フィルター無し。
非常に凝縮しており、豊かさ、果実味、タンニン、いずれもが絶妙なバランス。これこそヴァン・ド・ガルド(長熟に耐えられるワイン)。
-ジャン・イヴ・ビゾがコンサルティング-

特級　エシェゾー　2020年　アンリ・ノーダン・フェラン　￥169,800
特級　シャルム・シャンベルタン　2021年　マルシャン・フレール　￥41,980
特級　ボンヌ・マール　2016年　フランソワ・ベルトー　￥51,900
を含む3本セット　合計￥263,680

販売価格：￥263,681 税込

在庫数：1

数量