商品詳細

商品コード：ペリカン6971

アルボワ　スー・ヴォワル　サヴァニャン　2018年　（ヴァン・ジョーヌタイプ）

通常造っているサヴァニヤンウイエの2018年物の一部をヴァンジョーヌのように酸膜酵母下で熟成させたアイテム。ヴァンジョーヌを名乗るには最低6年半の熟成期間が必要ですが、このアイテムはもっと短い熟成期間なのでヴァンジョーヌは名乗れません。フレッシュな胡桃の実のような香りやスパイス、ドライフルーツなどの複雑なアロマ、ヴァンジョーヌのような独特のフレーバーも感じられますが、味わいは旨味豊かでリッチで余韻が素晴らしく長いです。ワインだけで飲むよりも食べ物と合わせた方がより良く、鶏肉のモリーユ茸ソースやシンプルにコンテチーズの24ヵ月以上などと相性が良いです。(輸入元資料より)

販売価格：￥9,980 税込