商品詳細

商品コード：ラール・ワインズ6856

ラール　サンソー　2021年

【キュヴェ】ラール氏は、南アフリカを代表する白ブドウがシュナン・ブランであるならば黒ブドウを代表するに値する品種はサンソーだと考えています。南アフリカにはまだたくさんのサンソーの古樹が植わっている手付かずの区画が眠っており、そのうちの一つの畑から深みのあるサンソー・キュヴェを生み出しています。
【品種】サンソー100％
【W.O.】Coastal Region
【産地】《40％》ダーリング／古樹　《60％》スワートランド／ブッシュヴァイン（株仕立て）
【土壌】鉄分を多く含む粘土質
【収穫】早朝手摘みにて行う
【全房使用率】100％
【発酵】足によるピジャージュを１日１回行い、ステンレスタンクにて野生酵母によるセミカーボニック自然発酵
【熟成】フランス産の大樽にて数か月寝かせ、ブレンド
【テイスティングノート】生き生きとした酸と鮮やかで透明感のある赤い果実の風味が豊かで、歯切れの良いタンニンが魅力的な仕上がりです。アロマには華やかなゼラニウム、新鮮なハーブ、赤いチェリー、ワイルド・ストロベリーなど、複雑でエレガントな要素が多く感じられ、口に含むとフレッシュな酸味がジューシーに広がり、タンニンが凛々しい骨格を成しています。
【評価】Tim Atkin MW, SA Special Report／94pt
【生産量】4,390本【アルコール度数】12.0％（輸入元資料より）

販売価格：￥4,719 税込

在庫数：3

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