商品詳細

商品コード：メオ・カミュゼ11283

フィクサン　1級　クロ・デュ・シャピトル　2020年

【Meo-Camuzet Frere et Soeur(メオ・カミュゼ　フレール・エ・スール)】
1級畑のワインは畑作業、醸造全てをドメーヌが行い、ヴィラージュのワインはお互いを理解し合える生産者を選び、夏季剪定から醸造までをドメーヌのスタッフが行います。ブルゴーニュ・ルージュとブランは良質の葡萄を造るいくつかの生産者と業務提携を結び、葡萄または葡萄果汁を購入してドメーヌで醸造し、最後に1つのキュヴェにまとめるので、アサンブラージュの腕が光っています。

フィクサンの村の中心に近いところに畑があり、傾斜が急で畑作業が難しい区画です。葡萄の樹齢は平均50年以上で成熟はゆっくり進むので収穫は遅めに行なわれます。色調が深く、ストレートな味わいで綺麗なミネラルがあり、黒い果実のアロマがありますが決して強すぎず、余韻に酸味が感じられます。（輸入元資料より）

力強いアロマで黒い果実を連想させる香り、スパイシーで革のようなニュアンスも感じられる。ジビエのような野性的な香り、甘草の香りも軽く感じられる。エレガントながらもしっかりとした口当たり、とてもフレッシュで酸味も豊か。アフターには緊張感と引き締まりがある。魅惑的なワインで力強さと激しさがありつつも良くまとまっている。8～10年は熟成させたいところだ。（輸入元資料より、生産者コメント）

販売価格：￥11,900 税込

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