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商品コード：ストーム・ワインズ6813

ストーム・ワインズ　リッジ　ピノ・ノワール　2020年

【キュヴェ】「フレダ」と同じ土壌（頁岩）ですが標高が高く、より色調が濃く、酸やスパイシーさも増します。
【産地】Hemel-en-Aarde Ridge／ヘメル・アン・アード・リッジ
【畑立地】3つの冷涼な条件：渓谷に位置した南東向きの斜面、標高330ｍ、海からの冷たい風の影響が揃う３エリアの中で最も涼しい畑。「フレダ」よりもブドウの生育が１カ月ほど遅く、じっくりと味わいを深めていきます。シャルドネとピノ・ノワールの畑は約100m離れていますが条件はほぼ同じです。
【土壌】４億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：大き目の石が多く粘土が豊富な頁岩
【植樹】2008年
【密植率】7,500本／ha
【収穫】３つの畑で最も遅い
【発酵】フレンチオーク小樽（２２８L）にて野生酵母による自然発酵
【熟成】《新樽》 26％、《１年樽》 23％、《２年樽》 15％、《３年樽》 36％にて11カ月間
【瓶詰】2021年2月
【樽製造社】フランソワ・フレール製 55％、メルキュレイ製 27％、シャサン製 18％【テイスティングノート】2019年よりもボリュームがあり、ブラックベリーやダークチェリー、ハーブ、スパイス、グラファイト（黒鉛）などのアロマが濃厚で華やかに立ち上ります。深い色合いの果実味がリッチに感じられ、美しい酸とシルキーで香ばしいタンニンが特徴的で、スパイシーさを放つ官能的な余韻へといざなわれます。　　　　　　　　　　　　　エキゾチックな一面を見せながらも、しっとりとした落ち着きと優雅さを与えてくれる極上のピノ・ノワールと言えるでしょう。
【評価】Tim Atkin MW：95pt "Wine of the Year for Pinot Noir"
【生産数】5,880本
【アルコール度数】13.5％

2020年は干ばつに見舞われ低収量が続いた2019年までの数年間よりも随分と雨が多く、フレダの年間降雨量は900ｍｍ近くにもなりました。気温も暑すぎず「祝祭のビンテージ」と言われた2015年に並ぶほどの恵まれたビンテージになりました。(輸入元資料より)

販売価格：￥7,832 税込

在庫数：4

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ストーム・ワインズ リッジ ピノ・ノワール 2020年

ストーム・ワインズ　リッジ　ピノ・ノワール　2020年