0
¥0

現在カート内に商品はございません。

商品詳細

商品コード: ジャン・ルイ・シャーヴ6742

サン・ジョセフ 2019年

1481年創業の代々受け継がれてきた歴史ある家族経営のドメーヌ。現当主ジャン・ルイ氏は、畑仕事を第一に考え、妥協しないワイン造りを行なっています。急勾配なえる未タージュの丘にある畑は土壌も様々で、氏は個性の違う区画ごとに分けて醸造を行う。入念にティスティングを行ないながら混醸比率を決め、最終的にアサンブラージュして1つのワインに仕上げられる。「ブルゴーニュと違い、エルミタージュはアサンブラージュによって造られる」と明言するジャン・ルイ氏。熟成用の樫樽は、ジュヴレ・シャンベルタン村の名家ドメーヌ・セラファンから購入。また、シャンボール・ミュジニーのドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエとも交流があり、当主クリストフ・ルーミエ氏も彼の造るワインを絶賛して止まない。その繊細で洗練されたシラーのワインは、コート・ド・ニュイのピノ・ノワールを彷彿させる-輸入元資料より-

シラー種100%
サン・ジョセフの畑には5-80年と幅広い樹齢の葡萄が植えられているが、若木にはセレクションに使われ、それ以外のテロワールを表現できるようになった樹齢の葡萄のみをドメーヌ物のサン・ジョセフに使っている。「セレクションのサン・ジョセフ・オフルは典型的なサン・ジョセフ。しかし、ドメーヌ物としてサン・ジョセフを造るのであれば、未だ存在しないレヴェルの物を造り、サン・ジョセフの価値を上げる事が自分の使命だと思っている。サン・ジョセフの土壌はそれほど素晴らしいポテンシャルがある。」
販売価格: ¥10,900 税込

在庫数:2

数量
カートに追加しました。
カートへ進む

カテゴリ一覧