商品詳細

商品コード：アンリ・ノーダン・フェラン11040

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ　オルキス　2017年

ピノ・ノワール100％
Orchis mascula（ユーラシア・ラン）と名付けられたこのワインはオート・コート・ド・ボーヌの3箇所の単一畑のアッサンブラージュ（En Bully/0.75 ha 樹齢45年、 La Grande Corvée de Bully/0.40ha 樹齢13年、En Foigery/1.23ha 樹齢11年）。手摘み収穫された葡萄は内部を樹脂でコーティングされたコンクリート発酵槽で自生酵母を使用して全房発酵・マセラシオン。マロラクティック発酵終了時に少量のSO2を添加。アリエ産のピエス（60%NEW）で12ヶ月樽熟成。 SO2総量36mg/L

バラなどの花の香り、ブラック・チェリーやフランボワーズの香り豊か。味わいは心地よい滑らかさの中に旨みを感じさせるタイプ。美しい酸と果実味のバランスがよく、余韻も長い。自然で美しいワイン。本来のブルゴーニュワインに出会えたと絶賛される方が続出している。(輸入元資料)

販売価格：￥5,980 税込

在庫数：7

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