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商品詳細

商品コード: アンリ・ノーダン・フェラン11032

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ヴィオラ 赤 2016年

ピノ・ノワール100%
ニオイスミレ(Viola odorata)と名付けられたコート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、コルグロワンの3つの単一畑の葡萄から造られる(平均樹齢70~85年)。手摘み収穫された葡萄は内部を樹脂コーティングしたコンクリートタンクで全房発酵。マセラシオンはピジャージュのみ。アリエ産他の小樽(67%NEW)で17ヶ月樽熟成。アン・フィルター。マロラクティック発酵終了時に僅かなSO2を添加。それまでの全工程で添加は行わない。 SO2総量35mg/L

濃密な香りと力強い味わいのコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ。味わいに複雑性があり様々な味わいが重層している。ピノ・ノワールのエレガントで官能的な味わいをヴィオラ・オドラタ(匂いスミレ)で表現している。(輸入元資料より)
販売価格: ¥7,480 税込

在庫数:3

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