商品詳細

商品コード：アンリ・ノーダン・フェラン11032

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ　ヴィオラ　赤　2016年

ピノ・ノワール100％
ニオイスミレ（Viola odorata）と名付けられたコート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、コルグロワンの3つの単一畑の葡萄から造られる（平均樹齢70～85年）。手摘み収穫された葡萄は内部を樹脂コーティングしたコンクリートタンクで全房発酵。マセラシオンはピジャージュのみ。アリエ産他の小樽（67%NEW）で17ヶ月樽熟成。アン・フィルター。マロラクティック発酵終了時に僅かなSO2を添加。それまでの全工程で添加は行わない。 SO2総量35mg/L

濃密な香りと力強い味わいのコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ。味わいに複雑性があり様々な味わいが重層している。ピノ・ノワールのエレガントで官能的な味わいをヴィオラ・オドラタ（匂いスミレ）で表現している。（輸入元資料より）

販売価格：￥7,480 税込