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商品詳細

商品コード: エマニュエル・ルジェ2973

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ 白 2020年

シャルドネ種40%、ピノ・ブラン種40%、アリゴテ種20%。
畑はサヴィニー レ ボーヌの西側に位置する「Les Caillaux(レ カイヨー)」という泥灰質土壌の区画に広さ0.95haほどの畑があり、樹齢は約35年になります。圧搾後に低温で48時間掛けて不純物除去を行った後にステンレスタンクで10日間アルコール醗酵を行います。熟成はステンレスタンクと樫樽で10~12ヵ月行われますが、新樽率は多くても10%までに留めています。豊かなミネラルと澱上熟成の旨味、一部樽熟成による肉厚さも感じられる上品な味わいのワインです。(輸入元資料より)
販売価格: ¥6,480 税込
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