ピノ・ノワール100%
ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢35年の区画のピノ・ノワールを使用。手摘みで収穫後、全房100%で木製の開放樽にて発酵。バトナージュ抽出後228Lのオーク樽(新樽なし)にて約1ヶ月熟成。この過程で一切のSO2添加を行わない。瓶詰め前に澱引き。ノンフィルター、後清澄なし。瓶詰めの際もSO2添加は行わない。
SO2無添加のワインらしく、フレッシュで軽快、滑らかな味わい。味わいに複雑さを持っているが、全く違和感なく体に染み入るようなスタイル。マルクの造るロゼ・ワインには、実に広範な用途が考えられる。(輸入元資料より)