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商品詳細

商品コード: ド・ラ・クラ2815

ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・トラディション 2018年

シャルドネ100%
ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢30年の区画のシャルドネを使用。手摘みで収穫後、プレ
ス、デブルバージュを24時間行ってから、228L 及び500Lの樽にて発酵(樽発酵100%、新樽なし)。アルコール発酵が始まる直前に若干のSO2添加をおこなう。樽熟成約12ヶ月、瓶詰め前に澱引き、フィルターを軽くかけ、瓶詰め。
ドメーヌ ド・ラ・クラのスタンダードキュヴェ。これまで輸入されていたヴィエーユ・ヴィーニュとの比較では樹齢はほぼ変わらない物の、ヴィエーユヴィーニュはマッサルセレク
ションで収量が少ないため高価になり、このトラディションはクローンセレクションで比較
的収量に恵まれているため価格的に優位に立ちます。その丁寧な葡萄栽培、醸造に変わりはありません。(輸入元資料より)
販売価格: ¥3,890 税込

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