「初亀 大吟醸 游月」は、清酒鑑評会出品酒用として最高級米である兵庫県東条町産山田錦を使用し、小仕込みに拘り手造りで愛情を込め醸した大吟醸酒の中から厳選した大吟醸です。
更には大吟醸酒の絞る工程の中で最高の味わいのある中間部分だけを別取りした酒「中汲み」を瓶詰めし二十一ヶ月間、冷蔵熟成した酒です。
水面に游ぐ月光の如くなめらかに喉を潤せる米、水、蔵が共鳴して生まれた日本酒として「游月」と命名しました。
まさにお酒の芸術品と言えます「大吟醸 游月」熟成した中汲みを喜びと共に味わっていただければ幸いに思います。
ワインと同送可能です。