商品詳細

商品コード：モンテ・ダッローラ5090

ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スーペリオーレ　2004年

フマーネの丘、海抜100mに位置する。土壌の表土は粘土に富み、内部は小石や泥が多い。
ブドウ樹の仕立てはペルゴラ・ヴェロネーゼで、樹齢は40年。
収穫から30-40日後に破砕。低温浸漬をおこない、自然発生する発酵は10-15日間におよぶ。主としてバリック(フレンチ・オークの小樽、主に旧樽)で18ヶ月間熟成させ、ビン詰め後さらに1年間落ち着かせる。
ルビーレッド色。サクランボやワイルドチェリーなどの赤系果物や、干草、スパイスの香りに、バニラのニュアンスが加わる。口に含むと香りと同様な感覚をおぼえ、複雑さのなかに明確に伝統を感じさせるものがあり、卓越した複雑さと構造をもつ。(輸入元資料より)

販売価格：￥3,645 税込