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商品詳細

商品コード: ベレッシュ・エ・フィス4067

ルフレ・ダンタン・ブリュット NV

2007年末のBRUTUS誌に取り上げられた、次世代のスター生産者。
 先祖へのオマージュとしてソレラシステムを用い造られるキュヴェ・プレステージ。ホーロー槽のタンクにてアルコール発酵を行った後、18ヶ月の間のリーコンタクト。その後1985年以来継ぎ足し使っている600Lのデュミ・ミュイに移し更に12ヶ月樽熟成を行う。
1/3を残してノン・フィルターで瓶詰め。王冠ではなくコルクにて更に36ヶ月の熟成を経てリリースされる。ドザージュ4.5g/L。
販売価格: ¥9,680 税込
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