商品詳細

商品コード：ラルコ5184

IGT　ロッソ・デル・ヴェロネーゼ　パリオ2005年

この生産者、ラルコを率いるルーカ・フェドゥリーゴは、ヴァルポリチェッラのブドウ栽培者の家に生まれ、十数年の間、ジュゼッペ・クィンタレッリのもとで働いていました。彼の造るワインは、確かにクィンタレッリのような威厳や厳格さをもち合わせつつ、非常にミネラル感を重要視したまだイタリアには少ない素晴らしい質感のワインを造る。

コルヴィーナ50%、ロンディネッラ35%、モリナーラ、クロアティーナあわせて15%

優れた房を選別して収穫した後、専用の部屋でお盆にのせて約60日間乾燥
させる。乾燥させられたブドウは圧搾され、数日のマセレーションの後、およそ
20日間続くアルコール発酵が始まる。発酵の後、定期的に澱引きを
行いながら、6月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。その後、
ワインは2.25-20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで3年間熟成される。

ひと言で言えばプチ・アマローネがこのワイン。看板ワインのアマローネより、全体的なプロセスが短縮されています。

販売価格：￥5,217 税込