商品詳細

商品コード：ビノミオ5208

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　2007年

ビノミオはアブルッツォの優良生産者ラ・ヴァレンティーナとソアヴェの優良生産者イナマが「失われたアブルッォ本来の味わいを取り戻す」
という壮大なテーマのもとコラボした事で現地イタリアで話題となったブランドです。ヴァレンティーナとイナマは共に伝統だけにこだわらず常に品質向上を意識するワイン生産者で新たな醸造技術に対する積極的な取り組みや、有機的な葡萄栽培等ワイン造りに対する考えを共感できる間柄です。
そしてラ・ヴァレンティーナの管理する40haの中に4haだけに植わっていた絶滅したはずの「クローネ・アフリカ」と呼ばれるモンテプルチアーノのクローンを復興させるべく手を取り合う様になりラ・ヴァレンティーナとは別のブランド「ビノミオ」を立ち上げる事となりました。醸造は木製の醗酵層で約40日間に及ぶ長いマセラシオン、熟成にはフレンチ・バリック(新樽率50%)でマロラクティック発酵後、同バリックで約18ヶ月熟成。瓶熟24ヶ月。年産:13,000本
モダンで力強い品種特有の果実味が楽しめるフルボディな赤ワインです。

販売価格：￥6,265 税込