商品カテゴリから選ぶ 商品名を入力

現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

カゴの中を見る

ログイン

メールアドレス
パスワード
パスワードを忘れた方はこちら

スケジュール

チョコレート

  
20件の商品がございます。
  • オススメ
  • 限定品

【金賞受賞!】カカオハンター アルアコ72% 28g

販売価格(税込): 1,058
2015年10月18日
国際チョコレートアワード・世界ファイナル マイクロバッチ・ダークチョコレート部門において、金賞を受賞した、カカオハンター小方真弓さんの特別なチョコレートです!

アルアコとはコロンビアの先住民、アルアコ族のことです。
このチョコレートはアルアコ族の方々と共に完成させたもので、小方さんが6年「カタチがなくても信じてきたもの」の証であります。

このカカオは、アルアコ族の山の奥地で収穫され、ラバ(ロバ×ウマ)に乗せ、最長で12時間もかけて下山し、その後CACAO HUNTERSの醗酵センターへ車で運ばれ、チョコレートとなります。

賞味期限:2019年4月
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
  • オススメ
  • 限定品

【格別な香り!】カカオハンター リオ デ オロ73% 28g

販売価格(税込): 1,058
コロンビアとベネズエラの国境沿い、野生のワニやピンクイルカ、数百を超える野鳥が生育すると言われるアラウカ川流域には、上質な香りを生み出すカカオが多く存在します。

その中でも、格別な甘さと香りを有する、2種のカカオを使用しています。厳選した2つのカカオが重なり合って生まれる香りは濡れたような瑞々しさと、乾いたような余韻が絡み合う、奥深い世界を感じます。

瑞々しく上品な香り、そして花、ベリー、ヨーグルト、蜂蜜を思わせる華やかで甘酸っぱい香りを感じます。口の中でとけた後にはチョコレートの芳しさ、大人な香り広がります。

賞味期限:2018年10月
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
  • オススメ
  • 限定品

【カカオの学校】カカオハンター マグダレナ71% 28g

販売価格(税込): 1,058
マグダレナはコロンビア北部にある場所の名前です。

カカオについて探求したい!その思いで2015年12月に設立した自社醗酵センター兼「カカオの学校」がここ、マグダレナにあります。カカオの品種を選別し、香味と醗酵を研究開発して生まれたダークチョコレート!

小方さんが「夜系ダークチョコ」と表現されていただけあり、ホットワインなどにも合いそうな、チョコです。このマグダレナ71%にしか感じられない、プルーン、熟したバナナ、皮つきアーモンド、煮詰めたラム酒を思わせる豊かな香り味わいをお楽しみください。

賞味期限:2018年10月
在庫数: 2 数量:
  • オススメ
  • 限定品

【黒い真珠】カカオハンター ペルラ ネグラ 74% 28g

販売価格(税込): 1,058
コロンビア南部、エクアドルとの国境沿いに位置するトゥマコ。そのトゥマコの至宝とも言える、この地の奥に息づく、古くから継がれているカカオ。樹齢100年、200年を超えるものが湿った空気と空高く茂る緑の中に、今尚、ひっそりと存在しています。

その古くから生育するカカオを中心に作り上げた1枚が、この「PERLA NEGRA -黒い真珠-」です。
トゥマコ・ミラ川下流、その美しき香りのために、道のない地域はボートで川を下り、村々を訪ねてカカオを集めていきます。

スパイス、ナッツ、モルト、カラメルを思わせる、まろやかで穏やかな香りを感じます。

賞味期限:2019年6月
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
  • オススメ
  • 限定品

カカオハンター トゥマコ82% 28g×2枚

販売価格(税込): 1,188
トゥマコ82%はコロンビア南部ナリーニョ県トゥマコのカカオを使用したダークチョコレートです。エクアドルとの国境沿い近くのトゥマコはローカルカカオが多く栽培される地域。
スパイスの香りを豊かに感じ、また木樽、ナッツ、ヨーグルトなどの香りもあり、82%と言いましても、渋味はそれほど強くありません。とても濃厚で甘酸っぱさを感じる味わいです。

トゥマコ82% 28gが2枚入っています。

賞味期限:2019年2月
在庫数: 8 数量:
  • オススメ
  • 限定品

【金賞受賞】カカオハンター シエラ・ネバダ64% 28g×2枚

販売価格(税込): 1,188
インターナショナル・チョコレート・アワード@アメリカ 金賞受賞!!

コロンビア北部シエラ・ネバダ産カカオを使用したダークチョコレートです。今回のシエラ・ネバダ64%は昨年より更に香りが豊かです!ベリーやチェリーを思わせるような赤いフルーツや、コクのある味わいのドライフルーツを連想させる香り。甘い酸味で苦みが少なく、心地よい渋みがアフターに感じられます。

シエラ・ネバダ64% 28gが2枚入っています

賞味期限:2019年2月
在庫数: 7 数量:
  • オススメ
  • 限定品

【銀賞受賞】カカオハンター トゥマコ・レチェ53%(ミルクチョコ) 28g×2枚

販売価格(税込): 1,188
2016年インターナショナル・チョコレート・アワード@アメリカ銀賞受賞!!

トゥマコ・レチェ53%はコロンビア南部ナリーニョ県トゥマコのカカオを使用した、小方さん一押しのミルクチョコレートです!!ワインの樽を思わせるような木の香りが特徴。チョコレート香のボディーの中に、柑橘、キャラメルなどの香りが広がります。

トゥマコ・レチェ53% 28gが2枚入ってます

賞味期限:2019年3月
在庫数: 7 数量:
  • オススメ
  • 限定品

【銀賞受賞】カカオハンター アラウカ70% 28g×2

販売価格(税込): 1,188
2015年国際チョコレートアワード・世界ファイナル マイクロバッチ・ダークチョコレート部門 銀賞受賞!!

コロンビアとベネズエラの国境沿い、アラウカ県アラウキータのカカオを使用したダークチョコレートです。口どけが良く、みかんを連想させる甘い酸味とほろ苦さのアクセント。蜂蜜を思わせる甘い香りとともに、カシューナッツのような、まろやかな香りが広がります。

賞味期限:2019年4月
在庫数: 8 数量:
  • NEW
  • オススメ
  • 限定品

カカオハンター コロンビア100% 28g×2枚

販売価格(税込): 1,188
カカオハンター小方さんが、カカオの栽培~チョコレートになるまで携わり完成された、カカオの可能性を最大限見出したチョコレート。

賞味期限:2019年3月
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
  • NEW
  • オススメ
  • 限定品

【スナック】カカオハンター ウチュバ(ほおづき)スナック 45g

販売価格(税込): 918
CACAO HUNTERS コロンビアスタッフ一番人気!! プッチプチのほおずきチョコ。コロンビアでサラダや朝のフルーツに食される食用ほおずき、「UCHUVA(ウチュバ)」。日本では "GOLDEN BERRY" の名で最近市場でもみられるようになった、栄養価の高い注目の食材です。

コロンビア中の乾燥ほおずきを食べ比べ、自信を持ってお勧めできるものとシエラネバダのカカオを合わせました。

中を割ると、ほおずきの種がぎっしり!やめられない、止まらない食感です。

(小方さんのFBより)

賞味期限:2018年6月
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
  • 限定品

カカオハンター カフェ ドゥ エディ 2017 28g

販売価格(税込): 756
カフェ・ドゥ・エディ2017は珈琲入りのCACAO HUNTERSチョコレートです。
収量の少ない希少なコーヒー「タビ」種とアラウカのカカオを使い、アルアコ族と共に作ったチョコレートです。

まるでコーヒーを飲んでいるかのような甘く、瑞々しい広がる香り、挽きたてのコーヒー豆の香りを余すことなく全てチョコレートの中に閉じ込めた1枚です!

賞味期限:2019年2月
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
  • オススメ
  • 限定品

トローニ バーチ(Torroni Baci)19~20個入れ 340g

販売価格(税込): 2,214
トローニバーチは年に一度だけの入荷する
"120年の歴史を持つ手作りチョコレートヌガー”です!

メレンゲで作られる白いヌガーと違い、細かく刻んだ高品質なアーモンドとヘーゼルナッツがぎっしり!それをキャラメルでコーティングし、ベルギー産の上質なダークチョコで覆うという画期的なトローネです。
一度食べたら、病み付きになる美味しさ♪
すべて手作りのため、予約分しか作ってくれません。
一つ一つ小包装になっていますのでちょっとしたプレゼントや、お配りなるのにも最適です。
賞味期限 2018年8月(トローニ・バーチ表示)
(輸入元表示:2018.6.10)
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
  • オススメ
  • 限定品

トローニ バーチ 10個入れ 180g

販売価格(税込): 1,609
今季分完売いたしました!ありがとうございました。次回入荷は2018年12月です。

120年の歴史を持つチョコレートヌガーです!

ヌガーといえばクラシックホワイトのものしかなかった頃、ボリッロ氏は独自の研究と試行錯誤を重ね、細かく刻んだ高品質なアーモンドとヘーゼルナッツをキャラメルでコーティングし、ベルギー産の上質なダークチョコで覆うという画期的なトローネを発明したのです。
この”新しいヌガー”はたちまち人々の注目をあび、地元サンマルコは ”トローニバーチの土地”として世界的に知られるようになりました。

賞味期限 2018年8月(輸入元表示:2018.6.10)
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
  • NEW
  • オススメ

ショコラタリア エクアドル ラズベリーガナッシュ 100g

販売価格(税込): 1,566
ポルトガルのCHOCOLATARIA EQUADORのチョコレートです

超オススメ!
虜になってしまいそうなガナッシュ入りのチョコレートです。

ダークチョコレートの中に、薄くラズベリーのガナッシュが入っています。甘酸っぱい香りとダークチョコレートの適度な苦味のバランスが素晴らしく、やみつきに!

※パッケージが変更されました(画像は次の詳細ページで確認できます)

賞味期限 2018年4月30日
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
  • オススメ
  • 限定品

ショコラタリア エクアドル クリスピーライス 100g

販売価格(税込): 1,566
ポルトガルのCHOCOLATARIA EQUADORのチョコレートです

超オススメ!
中にぎっしり入っているクリスピーのサクサク感と旨みがたまりません!

ミルクチョコレートのタブレットに大きめのクリスピーライスが詰まっています。
甘いチョコレートですが食感も楽しく、ついつい食べ続けてしまう1枚です。
クリスピーライスといってもぴんとこないかもしれませんが・・・
(小さい頃に食べた、チョコクリスピーのようなものが入っています!)

ベースのミルクチョコレートは37%

※パッケージが変更され、画像と違っています。

賞味期限2018年5月31日
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。